川崎 美穂

お店の名前『ベンチタイム』は、パン作りの工程から用いたものです。　パンは捏ねたり、叩いたりして生地を作りますが、必ず発酵させる「お休み時間」をとります。その時間をベンチタイムと呼びます。ベンチタイムを取ることで、パンはよりおいしく膨らむことができるのです。
　人も日々を忙しく懸命に過ごす中に、より良く生きるための『ベンチタイム』が必要と思います。そんな想いを込めて、お一人お一人のお客様に寄り添い施術しています。