saori

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旅館の接客、厨房の経験の後、2021年11月、木曽谷初のフードトラック、iRoasを1人で立ち上げ、ご飯でおかずを挟んだ飯さんど(いいさんど)を販売。
木曽を中心に県内をキッチンカーで回ってます。

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iRoasは、地産地消を大切に、木曽牛や南信州産サーモン、木曽谷野菜や信州野菜などの食材を使い、おかずはソースから全て手作りをしています。
飯さんどは、定食をワンハンドで!をコンセプトに片手で手軽に食べられる定食です。
飯さんど以外に、おかずが沢山詰まった飯さん丼を予約のみで承っております。

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